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編號：	73
出版書目：	臺灣史研究文獻類目 2013 年度
類別：	文化
時期(主題)：	通論
作者：	張玉欣編
題名：	《山味、海味、臺灣味：臺灣飲食文化歷史》，臺北：財團法人中華飲食文化基金會，2013。
資料類別：	專書
語文類別：	中文