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編號：	68
出版書目：	臺灣史研究文獻類目 2020年度
類別：	文化
時期(主題)：	通論
作者：	郭忠豪
題名：	〈傳說與滋味：追尋臺灣「三杯雞」菜餚之演變〉，《中國飲食文化》，16：1（2020.4），頁9–53。
資料類別：	期刊
語文類別：	中文

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