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編號：	58
出版書目：	臺灣史研究文獻類目 2021年度
類別：	文化
時期(主題)：	通論
作者：	翁佳音、曹銘宗
題名：	《吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史》，臺北：貓頭鷹出版、英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司，2021。
資料類別：	專書
語文類別：	中文

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