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編號：	26
出版書目：	臺灣史研究文獻類目 2014 年度
類別：	文化
時期(主題)：	通論
作者：	郭忠豪
題名：	〈技術、品味與土魠魚：大高雄土魠魚的歷史變遷與品饌文化〉，《高雄文獻》，4：1（2014.4），頁 28–54。
資料類別：	期刊
語文類別：	中文

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