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編號：	12
出版書目：	臺灣史研究文獻類目 2022年度
類別：	經濟
時期(主題)：	戰後
作者：	Cheng, Eric Siu-kei（鄭肇祺）
題名：	“Making Taiwanese Tilapia: Categories of Embodied Experience, Market, and Aquaculture Science,” in Shuenn-der Yu (ed.), Food Cultures and Technologies, Taipei: Institute of Ethnology, Academia Sinica, 2022, pp. 47–75.
資料類別：	論文集
語文類別：	西文

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